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想养鱼赚钱,2020年不能错过这条鱼从骑摩托卖鱼到拥有两家饲料厂,涉足上下游产业……他占据特种水产料高地

中国水产频道原创报道,去年,浙江联兴两个厂的饲料年销量约为4万吨。

文/ 水产前沿 林贞武

大范围而言,目前水产饲料企业主要面临三个层面的市场压力,其一是饲料集团企业尤其是上市企业,到处跑马圈地建厂布点,更为聚焦市场和细分领域;其二是开展产业链模式或直销模式的区域型饲料企业,把市场上较优质的客户圈入相对闭环的商业模式中;其三是环保导致区域养殖市场规模缩减,以及致使饲料企业的经营成本增加。

从骑摩托卖鱼到拥有两家饲料厂,涉足上下游产业……他占据特种水产料高地

在这样的市场环境下,水产饲料企业特别是中小饲料企业如何看待自己未来的出路,以及对自身有些什么规划?这是值得去探寻答案的话题。为此,笔者将陆续走访业内的优秀水产饲料企业。近期,笔者拜访了浙江联兴饲料科技有限公司董事长施玉林。

想养鱼赚钱,2020年不能错过这条鱼

中国水产频道原创报道,2020开年,遭遇了新型冠状病毒的冲击,鲜活鱼流通基本上停止了个来月左右,在限野味的风波中,部分品种几乎整个产业链都遭受到牵连,水产行业遭受了巨大的打击。对于黄颡鱼来说,虽然也经历了一段滞销的阶段,但是价格上并没有因此而出现下跌的情况,目前依旧坚挺。行业认为,随着疫情的逐步结束,黄颡鱼的消费量将会继续增加,未来可期。

施玉林:我接触水产行业有三十来年时间了,最初是骑摩托车做水产品流通,然后到自己搞养殖、做鱼苗,积累了很多行业资源。2009年我们看到机会就开始做饲料,当时主要还是立足于浙江杭嘉湖一带的本土特种水产养殖。目前,我们有浙江联兴和浙江联盛两家饲料企业,其中浙江联盛是去年中旬投产。去年,两个饲料厂的销量加起来约为4万吨。

水产前沿:联兴发展了十年,如果单纯从饲料销量来看还是有些少。

施玉林:浙江本土特种水产养殖品种很多,但量都不是很大,除非是做常规水产料,特种水产料的量要想做很大还是难。我们4万吨料,在浙江本土饲料企业里边,可以说是做特种水产料最多的企业之一了。

我们属于半路出来办饲料厂,那时候虽然看好这个市场,但市场容量有多大,说实话我是不清楚的,也是在涉足后才慢慢清楚。最开始我们两个股东定的目标,是把饲料厂的年产值做到一个亿就够了,也足够我们养老。从以前我卖鱼的层面来看,一个亿也是很多了,没想做了三四年后,销售额就超过一个亿,我们才想着要再做大一点。刚开始我们就两条小产能的生产线,后来新增了一条生产线,就再没有多少能拓展产能的空间了,只能一直保持满负荷生产,每年能做到接近3万吨的量,不过一到旺季都要担心生产跟不上销售的节奏。后面我们筹建了新厂,新增了生产线后,产能才得以匹配。所以,我们总量虽然不大,但这些年来一直在稳步发展。未来公司销量上的突破,就需要新公司来实现了。

水产前沿:浙江是一个水产料容量偏小的市场,甚至还在萎缩,公司投建新厂我觉得需要下很大决心。

施玉林:以前一年做一万多吨料,公司的效益也不错,毕竟那时特种水产料的利润空间大一些,这几年越来越低,有时候还只能保本,企业如果没有基础量的支撑,接下来生存会更加艰难。但是筹建新厂,上那么多膨化料线,所花费的钱还不知道多少年能赚回来。不上新设备的话,一旦机器老化出现故障或是其它因素影响产能,可能老客户都要丢掉。所以,小企业现在是进退两难,但我认为光守是不行的,守不住,还是要攻。

水产前沿:湖州一带饲料企业收预付款比较风行,您对这个有些什么看法?

据统计年鉴显示,近年来黄颡鱼全国的产量基本上超50万吨,其中广东大致占15万吨左右,其余主要为两湖、浙江、四川等地,广西,华北也有少量,市场消费量较大,虽然受疫情影响目前塘中仍有部分存塘鱼,按照目前的局势,在接下来也会逐步被消费。前段时间,何氏水产董事副总裁王丁望在云课直播中表示:“黄颡鱼市场空间很大,消费量大,大规格鱼紧俏,价格肯定会上涨,一直供不应求!高价格会持续到8.9月份,10月份可能下跌。利润受制于病害”。

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从数据来看,接下来的一段时间内,黄颡鱼的行情不会差,有人担心说一旦疫情结束,市场全面解封,各地黄颡鱼,特别是湖北产区的鱼上市,会对鱼价造成一定的冲击,不过更多的人还是表示影响只是短暂的,放长时间来看,今年鱼市是值得期待的,从去年的鱼价走势来看,接下来的几个月鱼价应该是稳步上涨的趋势。8月份过后,新鱼上市,加上其他品种的冲击,鱼价才会逐步有所回落,另外2020年开年价格同比往年的要高,目前行业对这条鱼普遍看好。

黄颡鱼苗放苗一般从开春3月份开始,清明时会达到一个小高峰,3-5月份各地陆陆续续会进行放苗,今年虽有疫情影响,部分地方如湖北延迟,但是养户的投苗依然热情高涨,笔者也通过一些业内人士主要了解了几大主产地区黄颡鱼的投苗欲望,目前已经有很多养殖户表示今年会增加黄颡鱼的养殖量,同时也有从其他品种转过来的,大家一致看好。

施玉林:我觉得有些畸形,代价很高。浙江市场的预付款,饲料厂平时很难把账算清楚,所以有些品种看上去有些利润,实际上年底一核算可能还是亏本的。饲料厂收预付款,最大的好处就是能锁定客户,收取资金后用于原料购买。

以下为部分行业翘楚对2020年黄颡鱼行业看法分析:看好今年行情

水产前沿:不少饲料企业背靠本土市场时会考虑做直销,对于这方面您是怎么想?

浙江联兴饲料科技股份有限公司总经理 白常义:

施玉林:我们现在对于小散养户没有做直销,因为管理起来很难。而且,我们认为做直销需要有一个前提条件,就是企业的品牌影响力得足够强,只有这样做直销时才有号召力,要不你没办法收到现金,养殖户也不放心把钱给你。

黄颡鱼是一个消费量比较大的品种,因为疫情影响,养殖户接近40天没有办法出鱼,在供需失衡的情况下,塘口价与市场销售价差距较大,随着各地复工率上升及至农村鱼塘道路恢复通畅,养殖户出鱼会逐渐增多,由于目前大规格鱼存塘量不多,预计今年上半年黄颡鱼价格依然会保持坚挺,下半年价格则随着规格鱼存塘量增加而逐渐回落一些,但预估也会比前几年同期价格高些。

施玉林:非常明显的优势没有。我们对饲料的理解是,首先得把握好原料行情及质量,其次是配方上的优化,通过这几个方面保证饲料效果的稳定。然后在内功修炼好后,逐步走出去发展。

荆州展翔饲料有限公司营销总监 郭孝金:

我们做市场比较灵活,涉足的品种也多,有些市场不好做的我们可以收一下,好做的就发力做。这两年,我们就在重点推加州鲈料和大黄鱼料。同时,我们也做了一些技术储备,比如本地黑鱼膨化料我们研究和试点推行了四五年时间,积累了不少全程吃料的养殖案例,有些人说黑鱼料不成功,实际上不是这样,只是成本上没优势。如果哪一天动物内脏这些不能喂了,那黑鱼料就有需求和优势了。还有,我们在鳜鱼料的研发上已经有五个年头的沉淀,明年完全有信心推向市场。

施玉林:除了饲料业务外,我们还有苗场和微生物制剂厂。苗场目前主要做全雄黄颡鱼苗和泥鳅苗,我们想从亲本质量方面入手,把苗的质量做得更好。动保产品现在是自己小范围在做,量还不大,明年会重点来推进发酵类和保健类产品。此外,还会继续加强水产品流通业务。总的来讲,通过多方位的服务来打动客户,尽量让他们少花冤枉钱,多赚钱。

2020年黄颡鱼整体行情利好,原因有以下两点:

1、2018年黄颡鱼市场行情不好,很多养殖户改养鲈鱼等其他特种鱼,2019年黄颡鱼行情虽然很好,但鲈鱼等品种行情更好,到2020年以前改养其他特种鱼的不会改回养殖黄颡鱼,虽然2020年黄颡鱼养殖面积会因为草鱼等品种行情不好有部分改养黄颡鱼,但2020年黄颡鱼的养殖面积不会大面积增加。

2、2019年年底的黄颡鱼存塘量总体虽然较大,但大鱼欠缺,2020年上半年黄颡鱼的行情会相对较好。原来担心2019年的新鱼会对今年下半年的价格造成影响,但现在的新冠疫情的影响下会改变走势,一方面由于运输和流通的原因会影响今年部分苗场的繁殖计划和早苗供应。二是全面禁野和政府鼓励水产品的消费对黄颡鱼的消费会起到拉动作用。

佛山金浦饲料有限公司副总经理 张杰:

去年黄颡鱼养殖户利润很好,公司的一个客户李老板,于2019年7月10日在南海丹灶9亩池塘中入了一批过塘杂交黄骨鱼苗,规格为110尾/斤,经过4个月时间的养殖,11月16日李老板以9.3元/斤出了第一批鱼,6寸筛卖鱼,头鱼3两7,收入达219600.9元,料比低至1.23。由于密度太大,李老板出鱼计划是先梳一网,先卖一批,剩下的继续养殖,预计再养殖2个月全塘卖鱼。高利润定会吸引更多投身其中,因此今年相关养殖公司、协会、养殖户已在养黄颡鱼的人会增加该品种养殖面积,以前未养的人好多会转养该品种。预计2020年3月20左右黄骨鱼花头批苗马上开始孵化,抢头批苗的客户也很多,转型养殖黄骨的养殖户预计增加特别早期鱼花、鱼苗会紧张,养殖面积增加,产量增加。

百容良种水产有限公司 段成佳:

1、黄颡全国市场消费力逐渐上升,受限于远距离运输,需求趋于杂交苗;

2、而杂交苗受生产影响,全国整体产能不如需求以全雄为主的年份;

3、加州鲈鱼热席卷全国,部分黄颡养殖户转养加州。以上三点主要原因,导致近两年黄颡鱼行情持续上扬。预估黄颡今年行情整体较去年基本持平,甚至更好。

浙江湖州三兄弟渔业:

今后两年黄颡鱼销量将持续上涨,价格稳中有涨,养殖户或者养殖企业前景看好。

武汉华扬动物保健集团湖北鄂州 巫经理:

2020年黄颡鱼的行情预计应该不错,人民生活水平提高,从吃饱到吃好再带吃精,黄颡鱼逐步普及到大众的餐桌。受2019年行情较好影响预计2020年投苗量会增多,但是受技术影响,增量不会太多,应该会比较乐观。

佛山饲料经销商 黄老板:

今年黄颡鱼走得比较通,基本上没有积压,整体行情应该会很看好。

眉山饲料经销商、养殖能手何老板:

2020年行情的看法,受疫情影响,湖北鱼很多不能出塘,导致黄颡鱼比较紧缺,所以价格一直居高不下。黄颡鱼已经步入家庭餐桌,疫情期间,川内黄颡销量依然有之前的三分之一左右,而且现在量还在增加。预计湖北解封之后,而且随着温度上升,掉肉的鱼也补上来了,估计会降价,什么时候降价,降到什么程度,还看不出。因为19年,川内的黄颡迎来几次爆涨,高至12元以上,价格也没低于过10元,而且20年江团不看好,估计黄颡养殖户还会持续增加,目前行情相对看好。

宗上,养殖有风险,入行需谨慎!虽然行情以现在的角度看来是比较明朗的,但是也不能百分之百保证能一直高价运行,同时养殖效益也受养殖水平、管理能力等方面影响,一切从自身实际出发可能会相对保险,预祝大家2020年养殖顺利。

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