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钢铁行业:涨价不只是钢铁 还有产业链这条鱼引进江浙30年,近3年养殖量翻了一倍!它到底有何魔力?

引言:涨价不只是钢铁,还有产业链2016年以来的“周期复辟”,不仅带来了钢铁行业的繁荣,也成就了钢铁产业链相关领域的景气:从石墨电极到铁合金,再到近期热度升温的耐火材料。究竟钢铁产业链还蕴含着多少机会?本文将对此系统梳理并重点解读耐火材料。

细分领域景气当道,多少金石?追根溯源,原本小众且过剩严重的钢铁产业链相关领域之所以频频出现景气好转,本质原因在于钢铁周期回暖。同时,相比于大宗商品,这些依附于钢铁的小众领域因短期供给释放弹性不足、成本占比不大而使下游对涨价不敏感、过去行情更为低迷致供给调整相对充分,需求的边际改善更加容易带来产品价格猛烈反弹。因此,在进行产业链相关领域景气状况梳理时,我们从钢铁高景气带动相关领域需求增长角度切入,最后落脚于不同领域供给弹性对比,结果发现,除了已为市场所普遍关注的石墨电极、铁合金外,目前钢铁产业链还有钒铁、萤石、氧气、石油焦、针状焦等领域景气确定性提升。当然,需要注意的是,尽管产业链相关领域发展可能领先或滞后于主导产业,但终究会受制于主导产业,这意味着,钢铁行业景气与否会直接决定相关产业景气高度与持久度。

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部分参会嘉宾合影留念

原料强势推动紧平衡镁碳砖涨价作为应用于转炉、电弧炉等领域的碱性耐火材料,镁碳砖涨价原因虽然众说纷纭,但核心因素应在于成本驱动。受制于主产地辽宁地区环保限产,镁碳砖主要原料镁砂生产商大面积关停,今年前5月辽宁重烧镁砂产量和库存分别同比下降56.14%和78.72%,受此影响,镁砂价格自4月开始累计上涨73.20%,由此推动供需状况原本紧平衡的镁碳砖价格也自4月开始底部反弹29.07%。

“新定位、新起点、新消费;培育第五大家鱼,迎接消费升级新时代。”3月27日,第四届中国加州鲈产业发展论坛技术思想汇华东站在江苏苏州举行,中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员白俊杰、姜兰、苏州大学教授叶元土、粤海饲料集团副总裁黎春昶、广东上上生物科技有限公司总经理李方根、江西九正药业有限公司总经理姜雄飞、江苏长寿集团南山饲料有限公司特水事业部总经理曹维新、广东君有饲料有限公司副总经理肖运良、常州海大生物饲料有限公司总经理助理李扬剑、上海创博生态工程有限公司总经理马正驰、佛山市三水白金种苗有限公司副总经理马守功、青岛根源生物技术集团有限公司产品经理王永庆、丰尚农牧装备有限公司研究院膨化产品线总工程师张贵阳,以及浙江联兴、浙江益祥、扬州宏大、浙江华太、浙江中大饲料、天马、恒兴等多家企业代表近100人参加了此次思想汇。


作为发展最快的一条鱼,2018年,预计我国加州鲈产量达到50万吨左右,加州鲈饲料市场容量突破50万吨。其中华东地区养殖总产量从2016年的6-7万吨迅速增长至如今12万吨左右,几乎翻倍增长。其中江苏是华东加州鲈产量最大的省份,约七成分布在苏州吴江区。苏州的加州鲈鱼养殖可追溯至1988年,当时吴江县水产养殖场和苏州市水产研究所合作引进在苏养殖,自然繁殖成功后,养殖面积逐年扩大,发展成为苏州市市主导养殖品种之一。


不过,吴江是全国饲料普及发展较为缓慢的主产区之一,据《农财宝典》记者调查统计,广东加州鲈饲料普及率达到60%左右,其中顺德加州鲈饲料普及率超60%,南海普及率超70%;而华东地区普及率可能只有40%-50%,两大产区之一的浙江湖州加州鲈饲料几乎完全替代了冰鲜,而江苏吴江地区的饲料普及率仅仅30%左右,发展严重滞后。


与此同时,近年来华东地区加州鲈种苗良莠不齐,养殖过程中病害频发,随着华东地区环保态势持续高压,对养殖尾水处理措施的强力推进,虽然饲料替代冰鲜进程明显加快,华东地区加州鲈养殖迎来了暴发增长期;但是,产业的不成熟,对养殖户或者饲料企业来说,无疑都加大了经营风险。产业不成熟主要表现在苗种、病害、养殖模式、饲料质量参差不齐、流通等诸多方面。

行情关键在供给,利尔/濮耐受益解铃还须系铃人。由于镁砂、镁碳砖涨价关键驱动因素在于需求平稳下供给收缩,因此,当镁砂环保整改完成后、供给端可能的释放,将大概率成为本轮镁砂、镁碳砖涨价终结者。镁砂污染主要是废气排放,参考类似治理工程周期及本轮镁砂环保督查时间,目前时点镁砂厂商理论上已经或接近具备复产能力。不过,值得注意的是,目前开矿炸药管控趋严一定程度上仍将压制供给释放,镁砂、镁碳砖涨价短期仍将持续,相关标的北京利尔、濮耐股份由此受益。经测算,假设在当前基础上,镁碳砖涨价30%,镁砂涨价60%,将分别增厚北京利尔、濮耐股份净利润约0.22亿元、0.19亿元,增幅分别约为16%、13%。就钢铁全产业链相关领域而言,结合业绩与估值等因素综合考虑,除了已做重点提示的方大炭素、鄂尔多斯、濮耐股份、北京利尔之外,还建议关注联兴科技、上海石化、山西焦化、河钢股份、永东股份、杭氧股份及宝泰隆。


然而,不论是从生活习性还是市场消费空间来看,加州鲈在长三角地区无疑都拥有更广阔的发展潜力。与此同时,在加州鲈快速崛起的时代,华东加州鲈能否超过广东?这也是业界关心的话题。因此,在第四届中国加州鲈产业发展论坛(华东站)召开前一天,农财宝典组织业内专家以及优秀企业的代表共聚一堂,一起来探讨问题和解决方案,希望大家都能畅所欲言,为华东地区加州鲈产业健康可持续发展贡献自己一份力量。

3月27日下午

风险提示:

1、终端需求超预期波动;

2、供给侧改革进度不及预期。

培育“第五大家鱼”主题分享思想汇

长江研究

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在苏州吴江举行

— 思想汇主题报告 —

餐桌需求引领下的水产饲料经营策略

这条鱼引进江浙30年,近3年养殖量翻了一倍!它到底有何魔力?

叶元土

苏州大学教授

消费力量在推动养殖业的发展,消费端对渔产品品质和对品种有巨大的需求,充分利用好消费端市场机制,倒逼水产养殖业的转变!对饲料的需求转变:健康饲料、功能饲料,对养殖渔产品消费质量提升的饲料,饲料品质提升的方向;基于渔产品消费品质的饲料品质提升,基于水产动物健康的饲料品质提升,适合消费端需求品种的健康饲料

消费市场需要什么鱼?叶元土指出,市场需要“好鱼”。而加州鲈没有肌间刺,适合加工成鱼片,加上其体型较好,营养价值高,随着家庭收入越高,对食品安全性、食品健康性与品牌重视程度越高,加上年轻一代的人多数会选择消费无肌间刺的鱼,加州鲈正迎合了该类群体的消费需求。目前中国消费端非常火热,我们应该引导消费端的发展,提倡一些鱼文化基因的崁入,促进消费端健康发展,也促进水产品的消费,引导养殖行业的发展。

加州鲈健康饲料的研究要点包括:

加州鲈分为北方亚种和佛罗里达亚种,中国养殖的加州鲈属于大口黑鲈北方亚种。养殖品种不一样,将导致饲料的养殖效果出现差异。饲料中应该补充含色素的饲料原料,包括玉米蛋白粉、海藻、虾粉或酶解虾浆。但油脂氧化产物、霉菌毒素、蛋白质腐败产物等会对肝胰脏、肠道黏膜损伤。因此,饲料采取的对策应包括:保护、修复肝胰脏结构和功能;抗氧化、修复肝细胞;饲料中避免油脂氧化、霉菌毒素等,建议不要用鱼油等容易氧化的油脂;饲料中添加促进脂肪转化利用的物质如肉碱,添加保护肝胰脏、修复肝细胞损伤的物质,如复合肉碱与胆汁酸、天然植物等;维护“肠肝轴”:保护肠道黏膜、修复肠道黏膜。如酶解鱼溶浆(肠道黏膜营养)、发酵产品或酵母产品、天然植物等;增加维生素、维生素C的用量。

脂肪肝形成的饲料因素(肝损伤与营养的不平衡)包括肝细胞损伤导致、饲料脂肪过多(饲料脂肪含量超过6%应该考虑肉碱等促进脂肪转化)和饲料淀粉含量过高等,因而脂肪肝的防治应保持营养平衡,饲料中防治对肝细胞损伤+补充修复肝损伤的物质。由于以淀粉计算,超过10%左右就可能导致血糖指数增加、肝糖原含量增值,导致脂肪肝(肉食性鱼类),因此,尽量选择支链淡粉含量高、抗性淀粉含量高的淀粉,淀粉的使用量以满足饲料加工需求的最低量作为饲料中淀粉的使用量!

关于淀粉原料的选择,膨化饲料、肉食性鱼类应满足膨化加工的要求,淀粉用量最低化;关于加州鲈饲料油脂,尽量不用鱼油,可选择的油脂包括豆油、猪油等,并含有1%左右的大豆磷脂油。而抗氧化剂可选择脂溶性的复合抗氧化剂添加到油脂中,而不是饲料中。

由于酶解鱼溶浆、酶解虾浆、酶解鸡肉浆等,具有很好的诱食活性,可用于加州鲈的诱食,促进加州鲈的摄食活动,而酶解产品显着增加;诱食性显着增加。同时,酶解鱼溶浆等产品具有很好的防止吐料功能。

而关于生长阶段性(季节)与饲料方面,苗种饲料的营养问题能够解决(磷虾粉、鱼粉、卤虫粉、酵母提取物、卵磷脂、甘草粉、酶解鱼溶浆粉等);微粒饲料生产有问题(低于0.3mm的饲料);早期饲料(6月前):蛋白质、磷酸二氢钙(2.5-3.0%)含量高;高温期(7-8月)饲料:功能性饲料(肝胰脏、肠道黏膜健康维护);淀粉含量控制;油脂氧化控制;后期饲料、育肥饲料:油脂高、且饱和脂肪酸高的油脂,降低磷酸二轻钙(1.5-2.0%)。

由于加州鲈饲料投喂不足会导致“大鱼吃小鱼”。面对加州鲈的自残行为,饲料投喂应采用以下对策:分规格、分级饲养;避免“大鱼吃小鱼”;多大规格需要分级:大、小个体体长差异1.6倍(60%);建议依据生长阶段、规格大小,实时调整饲料颗粒规格大小,饲料颗粒直径为口裂大小的1/4-1/2;投饲量要足够,确保80%以上的鱼吃饱。

加州鲈低淀粉饲料配方膨化工艺新突破

这条鱼引进江浙30年,近3年养殖量翻了一倍!它到底有何魔力?

张贵阳

丰尚农牧装备有限公司研究院

膨化产品线总工程师

国内水产饲料配方中淀粉含量的现状:早期国外关于膨化技术的要求中,生产浮性水产饲料时,淀粉含量要求≥20%;目前很多饲料企业浮性水产饲料淀粉含量为15%~16%,部分企业一些淡水鱼类淀粉含量下降到12%左右。肉食性鱼类,如加州鲈鱼淀粉含量有8%、10%、12%,桂花鱼有厂家开发少淀粉、无淀粉沉性水产饲料;小颗粒开口料(沉性)有厂家开发少淀粉、无淀粉饲料。现阶段解决一些肉食性鱼类易患肝脏类病症的一个重要方法,可以提升这类鱼的养殖效率。

淀粉含量的降低,可以提升配方的调整空间,尤其是一些高蛋白饲料的配方空间。但由于不同水产动物对糖类的耐受能力差异很大,不能说低淀粉饲料是好的饲料。随着配方技术、驯化和养殖技术的提升,配方淀粉含量可以不需要太低,甚至未来使用高淀粉配方也能有好的养殖效率。

淀粉含量降低带来的问题有:漂浮率达不到100%,有下沉现象、水中稳定性降低和颗粒均匀性、美观程度下降。但低淀粉配方生产的浮性鱼料的性能指标能够达到高淀粉配方的标准,该如何实现?

第一,使用超微粉。

第二,对于低淀粉配方,调质时间需要进一步延长,不同的水产饲料的最佳调质时间是不一样的,需要有调质时间可调整的调质器,如低淀粉配方、有更高粘弹性要求,以及其它特种水产饲料最佳调质时间5-6分钟;好的调质设备,不仅仅调质时间可调整,更具有很好的打击、剪切、混合功能。

第三,由于中国市场的鱼类养殖品种的繁多、配方的差异性决定了更多的用户选择双螺杆膨化机。

第四,由于太高的机械能反而影响颗粒的水中稳定性,机械能在线控制技术让低淀粉配方的生产控制更简单;

第五,膨化与烘干之间的工艺选择,膨化颗粒进入烘干机的3种常见工艺包括气力输送;皮带机输送和直接下落等;第六,选择更大烘干面积的烘干机,采用更低温度烘干。如烘干机采用分区烘干,并且出料段有冷却功能,出料温度50℃左右,可以选择使用热喷方案等等。

培育第五大家鱼

专家、企业高管怎么看

— 企业高管头脑风暴 —

这条鱼引进江浙30年,近3年养殖量翻了一倍!它到底有何魔力?

庹朝均 农财宝典水产版运营总监

企业高管头脑风暴环节主持人

关于华东加州鲈苗问题

《农财宝典》:最近两三年华东地区加州鲈养殖发展较快,对种苗需求量较大。由于优质加州鲈种苗满足不了当地需求,家庭式作坊生产种苗较多,品质良莠不齐,造成养殖户的投放的种苗后病害频发。也就是说,经过选育的好苗市场供应不足,请白老师谈谈,什么是好苗,好苗如何解决市场供应的问题。

中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员白俊杰:好苗的标准,我觉得有三个,一个是成活率高,另一个是畸形率低,还有一个是上市时间早。关于好苗如何解决市场供应的问题,我觉得第一,政策方面应该支持国家级或省级加州鲈良种场的建设;第二,尽量到正规大口黑鲈“优鲈1号”授牌点去购买加州鲈鱼苗;第三,关于大口黑鲈“优鲈3号”,珠江水产研究所已全权委托梁氏种业进行成果转化和市场推广,采取特许加盟经营方式在全国大口黑鲈主产区设立繁殖点。

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白俊杰 中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员

《农财宝典》:您买苗是通过什么渠道购买,在买苗过程中,有没有好苗的判断标准?

养殖大户陆永生:买苗是通过珠江水产研究所授牌的加州鲈苗场购买的,由于是比较正规的苗场,苗种质量有保障。同时,在本地购买的种苗由于比较适应当地的养殖环境,所以在抗应激和成活率方面表现较好。本人加州鲈养殖使用循环水,养殖加州鲈时间只有短短4年,在种苗驯化成功率这一块还有待提高。

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养殖大户陆永生

《农财宝典》:加州鲈是最被看好的具有潜力发展为大单品的一条鱼,种苗是能否支撑加州鲈产业迅速发展的重要因素。目前加州鲈种和苗,都存在哪些问题?众所周知,白俊杰老师在这条鱼的选育上做出了重要贡献,也推出了优鲈系列品种,请问这个品种的选育方向,是否对改变这条鱼的摄食习惯,也就是从冰鲜饵料转人工配合饲料,有积极的帮助?

中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员白俊杰:在畜禽领域,选育是非常精细化的,但加州鲈却非常粗犷,我们都在说“优鲈1号”好,但有许多地方还是说不清的,一些生长突变因子没有得到很好的总结。目前市面上对苗种的要求较高,饲料也已可以用到育苗阶段,但对淀粉、植物蛋白等含量指标需要多少等问题还没有搞清楚。育种也是一样,我们查阅了美国虹鳟选育的相关资料,发现他们在受限于鱼粉产量不足的情况下,选育方向开始转向如何提高植物蛋白含量,用以替代鱼粉。他们做了两个工作:一是培育大麦这一蛋白含量高的原料植物,二是选择一些更能适应植物蛋白的品种。这种做法给了我们启发,选择淀粉抗性好,能适应各种指标的品种,根据饲料需求进行品种选育。加州鲈雌雄鱼有差别,南北两个亚种也有区别,在选育上考虑用全雄和杂交的方法,培育出具有优势指标的品种,是未来选育的方向。

佛山市三水白金种苗有限公司副总经理马守功:我们通过在广东、华东、华中的工作以及对当地市场的了解,发现目前加州鲈苗种情况不尽如人意。过去政府不主推加州鲈,完全是靠市场自由发展,加州鲈刚开始都是在有冰鲜的地方发展起来的,而冰鲜投喂对加州鲈产业的发展实际上是不利的。目前华东冰鲜养殖加州鲈的饵料系数高达4:1,这是一个非常可怕的比例,因为冰鲜养殖劳动强度大,一家养殖户最多养殖2~3口塘,所以过去加州鲈并无大规模养殖场。但是随着饲料的发展,现在200、300、400亩水面的养殖场并不少见。

加州鲈养殖产量由15万吨增长至目前的50万吨,翻了好几倍,除了有饲料的功劳,与离不开苗种的发展。目前加州鲈苗种场大多是家庭式,通过买养殖户没有卖完的鱼来做亲本,但这样做种质无法得到保障。2018年广东运往华东的加州鲈苗平均成活率仅有50%,苗种成本太高,而市场上的苗却仍处于供不应求的状态,甚至导致抢苗情况的发生。以前很多大养殖户退出大多是因为苗种出了问题,但随着工厂化育苗厂的发展,未来将弥补苗种品质和数量不足的问题。

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马守功 佛山市三水白金种苗有限公司副总经理

关于华东加州鲈饲料问题

《农财宝典》:2018年,华东地区饲料替代冰鲜进程明显加快。尤其是浙江湖州,已经基本取缔冰鲜。而江苏吴江地区,则还有相当比例的冰鲜使用量。这是什么原因造成的?江苏市场的饲料推广障碍主要是什么?

粤海饲料集团副总裁黎春昶:2014-2015年,粤海就和浙江省水产技术推广站一起合作推广饲料替代冰鲜试验,结果证明饲料全程替代已经没有问题,政府层面也认可;因此2016年粤海开始全面在浙江地区推广,加上浙江省在环保上逐渐禁止投喂冰鲜的契机,尤其是2017年湖州地区使用冰鲜的加州鲈发病死亡率很高,而使用饲料的病害大多降低,因此2018年浙江加州鲈市场基本没有冰鲜的市场了,养殖户几乎都是使用饲料。

江苏吴江市场发展稍微缓慢,因为养殖模式不同,对资金支持要求高,我们2016开始进入,目前整个吴江饲料和冰鲜的使用量可能只有3:7,但是我相信经过2-3年时间,饲料完全可以占领吴江加州鲈市场。2019饲料使用量可能达到70%以上,因为加州鲈很火,现在整个行业力量都在推动加州鲈发展,有这么大的技术力量一起努力,如果苏州也像浙江政府一样关注一下环保问题,可能今年饲料普及率更高。

接下来整个行业应该聚焦的终端,就是在养殖户端做出差异化,因为吴江市场和湖州不一样,养殖户非常依赖渠道,所以要让市场健康发展,一定是要聚焦养殖终端,聚焦养殖户的需求点,而不仅关注经销商层面的折扣拼杀,那么可能会导致这个行业就是不健康的一种倒退。

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黎春昶 粤海饲料集团副总裁

江苏长寿集团南山饲料有限公司特水事业部总经理曹维新:吴江饲料推广慢主要有三个原因,第一是吴江养殖户面积相对大一点,每户100-200亩较多,对资金的需求不一样,对渠道依赖性大;第二是吴江养殖模式问题,主要养殖老口鱼;第三是认识差异问题,湖州养殖加州鲈比较早,技术更成熟,吴江认识和理解相对弱一点。

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曹维新 江苏长寿集团南山饲料有限公司特水事业部总经理

关于饲料替代冰鲜的忧患

《农财宝典》:最近,有舆论认为,我国养殖户一味追求高产量,饲料企业也是引导养殖户追求料比和产量,很少关注鱼的风味和口感,可能会导致鱼的品质越养越烂,包括加州鲈现在也有这样的担忧,大家怎么看?饲料营养对改善鱼的风味、口感起到什么作用?

广州市诚一水产科技有限公司技术经理李彬:关于饲料营养对改善鱼的风味、口感这个问题,其实诚一直在朝这个方向去研究。诚一这些年提出的核心理念是“健康、高效和优质”。今天谈到风味问题,正好也是谈到了品质,就是我们强调的“优质”。

关于口感、品质,很多人把它归咎于饲料,我认为现在影响鱼的品质主要包括水质的好坏、

种苗的质量、饲料营养指标和出鱼处理等四个方面。

其中,饲料的营养指标确实可以影响到鱼的品质。我们都知道饲料六大营养素,蛋白质、脂肪,碳水化合物、维生素、矿物质以及水分,每个营养素都会影响到鱼的口感和品质。比如说蛋白质的氨基酸的组成,一些氨基酸的组成不同,对鱼的口感影响是不一样的,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸对它的影响也是不同的,还有微量元素和水分对口感也有影响。

这条鱼引进江浙30年,近3年养殖量翻了一倍!它到底有何魔力?

李彬 广州市诚一水产科技有限公司技术经理

《农财宝典》:除了影响鱼的风味之外,一直以来不少养殖户都对饲料养加州鲈还有一些技术不成熟的认知,比如对鱼的肝脏健康的危害,像高温期的肝胆综合症等。这个问题是否已经完全得到解决了?饲料养殖还有哪些可能的风险?

广东上上生物科技有限公司总经理李方根:我认为,目前市面上主要厂家的饲料产品并没有问题,养殖户非常关心的问题,包括风味的问题,根据我好几年用全饲料全程养殖的经验看来,没有发现一例饲料养殖的加州鲈鱼因为风味不行而被退货的,也很少出现流通商不收的情况。通过我们公司做大黄鱼饲料的经验,饲料在提升大黄鱼风味和溢价上反而是有好处的。如果餐饮端需要更高要求的鱼,那么饲料厂还是可以做到并满足要求的,只是需要更多的钱而已。

至于肝脏问题,饲料投喂肯定比冰鲜投喂要好一点。举个例子:我认识一家医院的B超室主任,他发现近十多年来30几岁的年轻人中,体重偏重的基本有轻度脂肪肝,肚子有点翘的基本有中度脂肪肝,但是他们都可以活到七八十岁,只要不是发展成重度脂肪肝,基本都没有问题。人都可以正常活几十年,而加州鲈鱼只需要一年多就被端上餐桌了,我相信大多数饲料厂在经过这几年市场的拷打,基本都是没有问题的,可能少部分厂家会出事故,但饲料产品并不会存在影响肝脏健康的问题。

饲料的发展是对传统产区造成了冲击,推进了加州鲈养殖向全国扩大化的趋势,如果在新的养殖条件已经建立起来的时候,还抱着旧有模式不放,这是不行的。我们应该让传统产区思考如何通过饲料使养殖做得更好,而不是还在考虑要不要用饲料,以及用饲料会不会有风险的问题。

这条鱼引进江浙30年,近3年养殖量翻了一倍!它到底有何魔力?

李方根 广东上上生物科技有限公司总经理

上海创博生态工程有限公司总经理马正驰:现在加州鲈养殖已经饲料化,产业开始往规模化方向走,而环保标准、养殖规范化、配方标准化是规模化的必备条件。由于目前行业内饲料产品良莠不齐,给养殖户带来了一些负面效果,但我们不应该因此否认饲料化的进程,反而应该让加州鲈产业与饲料化紧紧捆绑在一起。

其实动物在正常情况下肝脏时刻都在受损,只是程度不同罢了,肝脏病变其实是由于环境的剧烈变化,导致症状放大并迸发出来。创博最早是在人上面做肝脏受损修复研究的,2008~2009年时才开始在猪、鸡和鱼上研究。我们的核心技术是微生物免疫性抗氧化技术,特点是加强细胞层面的快速修复。去年我们在加州鲈上做过非常多的现场测试,发现大概5~10天即可修复完全,时效性非常明显。产品的核心价值其实是差异化,我们希望跟在座的众多企业合作,共同把加州鲈产业做好。

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